Häst och skidor

Vinter på gång. 13 cm ligger på backen som bäst hos oss, medan det finns ca 40 cm i högfjället. Vi förberedde oss tidigare i veckan med att vaxa och skrapa våra skidor. 4 par samt ett snowboard var mitt vax-saldo. 

Lördagen spenderades på hästryggen med mina kollegor som jobbar i stallet. Riktigt skönt att rida lite igen efter långt uppehåll - red regelbundet i tonåren, som ju börjar bli en stund sedan. Ovana rörelser kändes i höfter och knän när jag hoppade av hästen efter 2,5 timmas skumpande, kan jag säga! Tog lite tid att få "samlat benen". 

På söndag sken solen och fjällskidorna fick sin premiärtur för året. Sådana dagar som detta är det helt ok att bo till fjälls.

Nästa helg öppnar alpinbackarna också, så då får jag chans att prova randonnéskidorna jag köpte i sommar också!

Hemskt mycket firande

Ännu en långhelg! Fredag 17.e maj (Norges nationaldag) firades med champagnefrukost och parad med kollegor. På lördag blev det lyxigt varmt och nästan t-shortsväder, så jag satte mig på cykeln och hälsade på vintern lite högre upp till fjälls. Tydligen hade jag inte fått nog av kylan. Som ni ser på bilderna är det på över 1000 m.ö.h fortfarande ganska mycket snö.

 

...Medan det är betydligt mindre av varan på våra 800 m.ö.h.

Söndagen, hör och häpna, red jag inte bara på en, men TVÅ hästar! Min granne skulle motionera jobbets 6 hästar, och jag erbjöd mig att hjälpa. Kändes lite ringrostigt att sadla och borsta de stora fyrbenta, men det gick det också. Häst häst häst.

Så har vi grillat på terrassen två hela gånger i härligt väder. Hurra för vår!

Efter dagens tunga träning firade jag mig själv, för att jag är så hurja, med hemlagad hälsoglass! Tyvärr hann jag inte få någon bild av godsaken, den försvann i magen innan kameran kom fram. Men jag delar med mig av receptet, bara för att ni är så snälla!

Kokos- och bärglass, 1 portion:

200 g extra tjock kokosmjölk (grädde funkar också)

Dina favvo-frysta bär (jag använde hallon)

Valfri krydda

Mixa samman till glasskonsistens - blir det för löst tillsätter du mer bär, och motsatt. Är gott att blanda med t.ex. rå kakaopulver, kardemumma eller vanilj. Cashewnötter i mixen gör också susen!

Ät upp genast, eller sätt i frysen, om du orkar vänta.

Efter fyra dagars firande ska jag väl orka en ny fyradagars arbetsvecka.