Ååååååh, jag har nästan förätit mig! Jag som nästan aldrig lagar mat av kött, har i dag lagat fårikål, en av Norges nationalrätter nu på hösten. Säga vad man vill om norsk mat, men fårikål, det är fina saker! Spröd och söt kål blandat med höstens nyslaktade lam, som gått och ätit sig feta i fjällen. Brynt i pannan och sedan gjort sig mört i ugnen tillsammans med kålen. Det är som ren poesi. Alla finnar som inte ätit fårikål förr, måste prova! Här är receptet jag följde, bara att jag också slängde i lite lök, vitlök, ingefära och chili. Och bytte ut potatisen mot morot.
I övrigt har jag haft trevligt sällskap i helgen, av en gammal studieväninna. Fint väder och god utsikt fick vi på köpet.
I övrigt har jag haft trevligt sällskap i helgen, av en gammal studieväninna. Fint väder och god utsikt fick vi på köpet.
ÅÅÅ va fina bilder!! Å tack för receptet på knäckebröd. Jag måste prova "blanda ihop allt jag har hemma...." osv. Tvivlar dock att resultatet blir lika bra som ditt.
SvaraRaderatack! :) ja, så lite så.. min erfarenhet är att det blir mer krispigt mer grovt mjöl och mycket nötter.. Man får bara prova och fela lite med konsistensen.. lycka till! :)
SvaraRadera